2022.07.22
名古屋駅のおしゃれな居酒屋【賀茂茄子と海老の挟み揚げ】@藁焼きの海鮮居酒屋
こんにちは!
藁焼きポロ次郎です!(^^)!
本日季節のおすすめメニューより、
【賀茂茄子と海老の挟み揚げ】をご紹介!
『ナスの女王』である賀茂茄子と
長寿を祝う代表の食材でもある海老
海老のすり身を賀茂茄子に挟んで揚げるのですが…
ここに大将のこだわりが一つ!
全部すり身にしてしまうのではなく
海老のプリプリの食感を残すため
すり身とぶつ切りにした海老を混ぜているのです(^^♪
ゴロゴロとしたすり身を賀茂茄子で挟み
カラッと揚げてゆきます!
食べた時に海老のプリプリと
旨味をたっぷり吸った賀茂茄子との相性は100点満点(^_-)-☆
シンプルにお塩でどうぞ!
ご来店の際は是非お召し上がりください!
これからも当店のこだわり料理・お酒などポロ次郎ならではの情報を
様々お伝えしていきます!
ポロ次郎のおしゃれな空間で、優雅な時間をお過ごしください。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。
※ご予約は下記ページの右の予約するにお進みください。